令和４年産　石川県産ゆめみづほの新米が本日8月24日（水）より発売開始致しました。
今年は、田植え以降順調に生育し、刈取時期は概ね昨年並みとなりました。 一部地域で大雨もありましたが、無事収穫期を迎え良好な品質となりました。
生産者が手間ひまかけて育てた、美味しい新米を是非ご賞味下さい。

※当オンラインショップでのお取り扱いは、8月26日（金）頃を予定しています。


「ゆめみづほ」は2003年に登場した石川県のオリジナル早生品種です。
適度な粘りとサッパリとした口あたりが特徴のひとめぼれを親に持ち、その良食味を受け継いでいます。粒の大きさは中程度ですが、粒厚があるため口の中で粒の存在感を感じられます。
■ゆめみづほの特徴
①さめても美味しさが長持ちするお米です。
　･･･お弁当やおにぎり、どんぶりにもおすすめです。
②あっさりした味わいなので、繊細なおかずの味の邪魔をしません。
　･･･繊細な味わいの海鮮料理にも合います。
③さらっとした粒感があり、のどごしを感じます。
　･･･コシヒカリに比べると粘り気が少なく、さらっとした触感がカレーに合います。